forum.kosmonautix.cz

Děkuji za propagaci

Doporučuji podívat se například i sem - http://www.space.com/19903-space-food-n ... oject.html



A jinak připomínám, že například v Národním zemědělském muzeu v Praze je v expozici o obalových materiálech k vidění 22 kusů nejrůznějších balení ruské kosmické stravy



Více fotografií na http://halmil.blog.cz/1209/viktor-gorbatko-v-praze

Měl jsem k večeři rohlík s pomazánkovým máslem a ementálem.

sušený mazací tuk si představit dovedu, ale sušený sýr už asi ne.

Rohlíky mají také astronauti na ISS ? když mají chleb v kouskách, aby nemuseli ukusovat, aby nebyli drobky.

Jak je ten chléb zakonzervován, zavakuován, aby vydržel půl roku, když chleba za 3 dny v igeliťáku začíná plenivět ? To asi musí být chléb pro ISS plný "eček" konzervantů, to asi nejdeí moc zdravě, dle zdravé výživy MUDr .Kateřiny Cajthamlové .

Rohlíky tam k dispozici nejsou, jediným pečivem je chléb na kostičky. Jak je ošetřený nedovedu přesně říct, ale určitě to bude kombinace různých faktorů - jedním z nich může být třeba odsání vzduchu z obalu.
Sýr jako takový na ISS není - většinou se jedí různé masové směsi s omáčkou. Jídla se zkrátka balí už na Zemi a připravují se tak, aby byla kompletní - čili aby se do nich (kromě vody) nepřidávalo už nic. Není to tedy tak, že by měli někde sýr, někde máslo, jinde co já vím, třeba salám a zkombinovali si to podle chuti. Tak to není - vezmou si balíček s už připraveným pokrmem a jen ho "aktivují" vodou. Jako příloha je již zmíněný chléb. Ale stejně je to velký pokrok oproti minulosti. V pionýrských dobách kosmonautiky se jedlo převážně tekuté jídlo, které bylo uzavřené v tubách jako je třeba zubní pasta. Kosmonaut si porci prostě vymačkal přímo do pusy. Oproti tomu už je nyní na ISS mnohem kulturnější a také pestřejší stravování.
Ostatně pěkně je to popsáno v tomhle článku.

Diskusní vlákno "Konzervace a příprava jídla pro vesmírné lety" jsem sloučil s vláknem "Jídlo na ISS" - tématicky to sem patří.

Chutnost pokrmu nechci komentovat ale rychlost a efektivita se uznat musí

Dík za skvělé video. Na tomhle je vidět, jak se stravování ve vesmíru od pionýrských dob změnilo. Nejdřív všechno v tubě, pak na prvních kosmických stanicích pokusy s ohříváním mražených polotovarů a dnes většinou sušené a vakuované.

Vítám tě na našem fóru, doufám že se ti u nás bude líbit!

A díky moc za video.

sul a pepr jsou v prostredi mikrogravitace nahrazeny solenou vodou a peprovym olejem:

Mají i polévku ? Česnešku ?

Nebo třeba různé tvarohy, jogurty, pudingy, mléko ?

V podstatě mají relativně pestrý jídelníček. Nevím, jak je to u Rusů, ale u NASA astronautům dietetici předloží nabídku několika desítek jídel, astronauti mají možnost ochutnat a pak si vybrat 28 denních menu, která jim sedí nejvíce.
Tvarohy měli už kosmonauti ve Vostocích, jogurty- pochybuju, řekl bych, že živé kultury by asi nepřežily úpravu před startem (pasterizace, UV apod.), pudingy asi mají, mléko- netuším přesně, řekl bych, že pokud vůbec, tak jen sušené.
A mimochodem- mají i sušenou zmrzlinu. Mám doma jeden balíček, který se prodává v návštěvnických centrech NASA, ve kterém je sušená zmrzka (tuším čokoládová) ve stejném složení a stavu, jaký mají tam nahoře, ale je mi líto jej otevřít...