forum.kosmonautix.cz

Moskva - Náklady na stravování posádky Mezinárodní vesmírné stanice (ISS) se během posledního roku kvůli inflaci zvýšily o 50 procent. Tvrdí to Viktor Dobrovolskij, jehož úřad má v Rusku zásobování kosmonautů na starosti. Kosmonauti ve stavu beztíže jedí například míchaná vejce, pudink nebo ragú. Vyloučeny jsou naopak potraviny, které se drobí, například chléb, protože drobky by mohly poletovat po stanici. Sůl dostávají kosmonauti jen rozpuštěnou ve vodě.
"Loni stál denní příděl potravin na kosmonauta ve vesmíru zhruba 11 000 rublů (téměř 6 400 korun), dnes tyto náklady dosahují 15 000 rublů (téměř 8 700 korun)," řekl Dobrovolskij. Za zvýšení cen může hlavně inflace. Kosmonauti denně snědí 1,6 až 1,75 kilogramů potravy. Menu se každý den obměňuje, pravidelně se však vrací v osmidenních periodách.

No vida jaký vliv má inflace. Skutečně zajímavé. Z tohohle úhlu pohledu jsem nad tím nikdy nepřemýšlel

Zajímá Vás, jak se stravují kosmonauti na Mezinárodní vesmírné stanici? Jak si ohřívají jídlo, jak si připravují nápoje, co vůbec jedí a jak nakládají s odpadem? Na tohle vše vám odpoví téměř 18minutové video, na kterém Vás velitel 26. Dlouhodobé expedice, Američan Scott Kelly, provede jednou takovou běžnou večeří. Přeju příjemné sledování.

A máme tu další možnost nahlédnout do běžného života na ISS. O metodách stravování kosmonautů na stanici hovořil v pořadu Planetárium Milan Halousek z České kosmické kanceláře (na našem fóru registrovaný pod nickem Milanspace)

Tu současnost docela znám, ale překvapily mě ty výsledky stravování řasami. Domníval jsem se, že je z nich možné vyrobit různou variaci chutí, kdy řasa slouží jako základ a zbytek jsou dochucovadla. Takže výsledek by neměl být zelená nechutná kaše.

Také moc nevěřím v chování užitkových zvířat během dlouhodobých letů. Ani těm křepelkám by se moc nelíbilo v mikrogravitaci.
Spíš bych sázel na metody umělého napodobení přirozených procesů. Co se týče výroby mléka, dnešní průmyslově vyráběné mléko už je takovým prototypem. I když zrovna mléko se v suché podobě nechá skladovat několik desítek let. Metoda pěstování masa už je testována také několik let, v dohledné budoucnosti by se měla z laboratoří přesunout do zemědělského průmyslu. Myslím, že na meziplanetární lodi má své místo spíše skleník s rostlinami než třeba chov zvířat. Možná, že by se v dlouhodobém horizontu mohla povést i výroba umělých potravin, prakticky taková bílkovinová kopírka. Co je vlastně strava? Dovedně poskládané základní prvky, které si stejně naše tělo zase rozloží a využije.

Kdo ví, třeba by se zvířata chovala v sekci s uměle vytvářenou gravitací. Ale je fakt, že mi představa "vesmírných farmářů! připadá hodně sci-fi

Jak se na zemi jídlo pro ISS zakonzervuje, aby se nezkazilo, když se bude jíst až třeba za půl roku ?

Jaké kuchyňské vybavení mají na ISS a co měli v porovnání na MIR, či Appolo na měsíci ?

Mixér by byl asi zajímavý, kdyby se zapomělo zavřít víko Osobní zkušenost a bordel po celé kuchyni

Většina potravin pro ISS se připravuje vysušením - jídlo se zbaví vody. Například nápoje jsou v uzavřených sáčcích v podobě prášku.
Pokud si chce astronaut udělat něco dobrého k jídlu, sáhne po konkrétním sáčku, neotevírá ho, ale napíchne ho na trubičku s vodou. Vybere si její množství a jestli má být teplá, nebo studená. Přístroj do sáčku napustí vodu, astronaut si počká pár minut, až voda dobře nasákne do pokrmu, či potraviny a pustí se do jídla. Nápoje se pijí brčkem, které se zasune do otvoru, kterým se napouštěla voda, u potravin je možné sáček na jedné straně roztrhnout a obsah vyjíst.
Zkrátka a dobře v kosmu se nevaří - ani na MIRu ani v programu Apollo nebyly žádné kuchyňské spotřebiče, tedy sporáky, mixéry ani nože bysme ve vesmíru nenašli. Všechno jídlo se připravuje na Zemi a v kosmu se jen "uvede do poživatelného stavu". Není to žádná gurmánská pochoutka, ale na zasycení to stačí - ostatně jak už jsme tady na fóru řešili, podobně se stravují třeba i vojáci nasazení v akci.

A co např. jedí ? Vakuovaný chleba/ rohlík, máslo a sýr/salám ?

Vojáci mají polní kuchybi nebo jím jídlo shodí vrtulník.

jak mají jídlo uskladněno ? Jaký mají mrazák/ledničku na půl roku?

Lednička/ mrazák se nepoužívají. Jídlo se skladuje ve vacích při pokojové teplotě.
K pití je třeba sušený džus, nebo čaj. Jídla jsou docela rozmanitá. Třeba maso s omáčkou na mnoho způsobů. Chléb mají kosmonauti k dispozici také. Ale o toho pozemského se liší. Je totiž rozkrájený na malé kostičky - je to proto aby se nemusel krájet a nevnikaly drobky. Chlebové kostičky se jedí jako jednohubky.
Skvěle je téma jídla ve vesmíru zpracováno v tomhle čllánku, kde jej popisuje odborník na kosmonautiku, pan Milan Halousek (na našem fóru registrovaný pod nickem MilanSpace)